PINCHE SESCAM

MATERIALES COMPLEMENTARIOS

TUTORIAL FUNCIONAMIENTO PLATAFORMA

PLANIFICACIÓN DEL CURSO

CLASES EN DIRECTO PINCHE SESCAM

TEMA 1 – PINCHE SESCAM: LA CONSTITUCIÓN ESPAÑOLA DE 1978: SU ESTRUCTURA Y CONTENIDO.

TEMA 2 – PINCHE SESCAM: ESTATUTO DE AUTONOMÍA DE CLM:

TEMA 3 – PINCHE SESCAM: LEY GENERALl dE SALUD: ESTRUCTURA DEL SISTEMA SANITARIO PÚBLICO: EL SISTEMA NACIONAL DE SALUD.

TEMA 4 – PINCHE SESCAM. LEY DE ORDENACIÓN SANITARIA DE CASTILLA LA-MANCHA: DISPOSICIONES GENERALES.

TEMA 5 – PINCHE SESCAM: EL ESTATUTO MARCO DEL PERSONAL ESTATUTARIO DE LOS SERVICIOS DE SALUD.

TEMA 6 – PINCHE SESCAM: LA ASISTENCIA ESPECIALIZADA.

TEMA 7 – PINCHE SESCAM: LA LEY DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES: DERECHOS Y OBLIGACIONES; CONSULTA Y PARTICIPACIÓN DE LOS TRABAJADORES.

TEMA 8 – PINCHE SESCAM: REGLAMENTACIÓN TÉCNICO-SANITARIA DE LOS COMEDORES COLECTIVOS DE CASTILLA LA-MANCHA.

TEMA 9 – PINCHE SESCAM: DISTRIBUCIÓN DE TRABAJO EN LA COCINA HOSPITALARIA. CATEGORÍAS PROFESIONALES DENTRO DE LA COCINA. OBLIGACIONES Y ATRIBUCIONES DE CADA DISTRIBUCIÓN DEL TRABAJO EN LA COCINA

TEMA 10 – PINCHE SESCAM – LOS ALIMENTOS. CLASIFICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DE LOS DIFERENTES TIPOS DE ALIMENTOS. PREPARACIÓN, CONSERVACIÓN

TEMA 11 – PINCHE SESCAM – SISTEMA DE AUTOCONTROL EN SEGURIDAD ALIMENTARIA BASADOS EN LOS PRINCIPIOS APPCC

TEMA 12 – PINCHE SESCAM – MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

TEMA 13 – PINCHE SESCAM – CONTROL DE MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS PREPARADOS

TEMA 14 – PINCHE SESCAM – MAQUINARIA. HERRAMIENTAS DE COCINA