PINCHE SESCAM

PLANIFICACIÓN DEL CURSO

TEMA 1 – PINCHE SESCAM: La Constitución Española de 1978: su estructura y contenido. Título Preliminar. Los derechos y deberes fundamentales: derechos y libertades. La igualdad efectiva entre hombres y mujeres. Políticas de Igualdad. 11 Temas

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ÍNDICE TEMA 1 PINCHE SESCAM

La Constitución Española de 1978: estructura y contenido.

Título Preliminar.

Derechos y deberes fundamentales: derechos y libertades.

3. Derechos y deberes fundamentales: derechos y libertades.

PARTE 2: La igualdad efectiva entre hombres y mujeres. Políticas públicas de igualdad.

1. Aproximación histórica.

2. El principio de igualdad en la Constitución Española.

3. Ley Orgánica 3/2007 de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres

4. Ley 12/2010, de 18 de noviembre, de igualdad entre mujeres y hombres de Castilla-La Mancha.

5. PARTE III: Ley Orgánica 1/2004, de 28 de diciembre, de Medidas de Protección Integral contra la Violencia de Género.

CLASES EN DIRECTO PINCHE SESCAM

TEMA 2 – PINCHE SESCAM: Estatuto de autonomía de castilla la mancha: competencias de la JCCM. estructura de la administración territorial 5 Temas

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ÍNDICE: TEMA 2

1. El principio autonómico en la Constitución Española.

El Estatuto de Autonomía de Castilla La Mancha.

3. Ley 11/2003, de 25 de septiembre del Gobierno y del Consejo Consultivo de CLM

4. Estructura de la Administración regional

TEMA 3 – PINCHE SESCAM: Ley General de Salud: estructura del sistema sanitario público: el sistema nacional de salud. Servicios de Salud de las Comunidades Autónomas. El área de salud. 6 Temas

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ÍNDICE TEMA 3

1. Introducción

2. La organización general del Sistema Sanitario Público.

3. Los Servicios de Salud de las Comunidades Autónomas

4. Las Áreas de Salud

5. Control de la calidad del servicio sanitario.

TEMA 4 – PINCHE SESCAM.- Ley de Ordenación Sanitaria de Castilla-La Mancha: Disposiciones generales; Plan de Salud de Castilla-La Mancha; Competencias de las Administraciones Públicas. El Servicio de Salud de Castilla-La Mancha (SESCAM): funciones, organización y estructura. 7 Temas Disponible desde el 14 de abril de 2025 00:00

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ÍNDICE TEMA 4

1. Introducción

2. TÍTULO I – Disposiciones generales.

3. TÍTULO II – De los ciudadanos

4. TÍTULO IV – Plan de Salud de Castilla-La Mancha.

5. TÍTULO VIII – De las competencias de las Administraciones Públicas

5. TÍTULO IX – Del Servicio de Salud de Castilla-La Mancha

TEMA 5 – PINCHE SESCAM: El Estatuto Marco del Personal Estatutario de los Servicios de Salud 8 Temas Disponible desde el 14 de abril de 2025 00:00

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ÍNDICE TEMA 5 PINCHE SESCAM

1. Introducción. TEMA 5 PINCHE SESCAM

2. Normas generales del Estatuto Marco del personal estatutario de los servicios de salud. TEMA 5 PINCHE SESCAM

3. Clasificación del personal estatuario. TEMA 5 PINCHE SESCAM

4. Planificación y ordenación del personal. TEMA 5 PINCHE SESCAM

5. Derechos y deberes. TEMA 5 PINCHE SESCAM

6. Adquisición y pérdida de la condición del personal estatutario fijo. TEMA 5 PINCHE SESCAM

7. Promoción interna. TEMA 6 PINCHE SESCAM

TEMA 6 – PINCHE SESCAM: El Estatuto Marco del Personal Estatutario de los Servicios de Salud. 8 Temas Disponible desde el 14 de julio de 2025 00:00

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ÍNDICE TEMA 6 PINCHE SESCAM

1. Introducción. TEMA 6 PINCHE SESCAM

2. Criterios generales de provisión. TEMA 6 PINCHE SESCAM

3. Convocatorias de selección y requisitos de participación (art 30). TEMA 6 PINCHE SESCAM

4. Sistemas de selección. TEMA 6 PINCHE SESCAM

6. Movilidad del personal TEMA 6 PINCHE SESCAM

7. Comisiones de servicio. TEMA 6 PINCHE SESCAM

8. Carrera profesional TEMA 6 PINCHE SESCAM

TEMA 7 – PINCHE SESCAM: El Estatuto Marco del Personal Estatutario de los Servicios de Salud (III) 12 Temas Disponible desde el 14 de julio de 2025 00:00

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ÍNDICE TEMA 7 PINCHE SESCAM

1. Retribuciones TEMA 7 PINCHE SESCAM

2. Jornada de trabajo, permisos y licencias TEMA 7 PINCHE SESCAM

3. Jornadas parciales, fiestas y permisos TEMA 7 PINCHE SESCAM

4. Situaciones del personal estatutario TEMA 7 PINCHE SESCAM

5. Régimen disciplinario. TEMA 7 PINCHE SESCAM

6. Incompatibilidades. TEMA 7 PINCHE SESCAM

7. Representación, participación y negociación colectiva. TEMA 7 PINCHE SESCAM

Anexo I – Artículo 4. Definiciones. TEMA 8 PINCHE SESCAM

2. La Ley de Prevención de Riesgos Laborales. TEMA 8 PINCHE SESCAM

3. Plan Perseo: TEMA 8 PINCHE SESCAM

4. Resolución de 26/10/2016, TEMA 8 PINCHE SESCAM

TEMA 8 – PINCHE SESCAM: La Ley de Prevención de Riesgos Laborales: 2 Temas Disponible desde el 14 de octubre de 2025 00:00

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ÍNDICE. TEMA 8 PINCHE SESCAM

1. Introducción. TEMA 8 PINCHE SESCAM

TEMA 9 ESPECÍFICO – PINCHE SESCAM 11 Temas

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2. REGLAMENTACIÓN TÉCNICO-SANITARIA DE LOS COMEDORES COLECTIVOS DE CLM- TEMA 9 PINCHE SESCAM

INDICE TEMA 9 – PINCHE SESCAM

1. Introducción. TEMA 9 PINCHE SESCAM

2.-REGLAMENTACIÓN TÉCNICO-SANITARIA DE LOS COMEDORES COLECTIVOS DE CLM. TEMA 9 PINCHE SESCAM

3.- NORMAS HIGIÉNICO-SANITARIAS DE APLICACIÓN EN LA COCINA HOSPITALARIA. TEMA 9 – PINCHE SESCAM.

4.- COCINA HOSPITALARIA CENTRALIZADA. TEMA 9 – PINCHE SESCAM.

5.- CONDICIONES BÁSICAS Y FÍSICO AMBIENTALES DE LAS COCINAS. TEMA 9 – PINCHES SESCAM.

6.- ZONA DE SUCIO Y LIMPIO. TEMA 9 – PINCHE SESCAM.

7.- PRINCIPIO DE MARCHA ADELANTE Y CIRCUITO DE TRABAJO. TEMA 9 – PINCHE SESCAM.

8.- CADENA ALIMENTARIA. TEMA 9 – PINCHE SESCAM.

ANEXOS AL TEMA 9 – PINCHE SESCAM

TEMA 10 – PINCHE SESCAM – DISTRIBUCIÓN DE TRABAJO EN LA COCINA HOSPITALARIA. CATEGORÍAS PROFESIONALES DENTRO DE LA COCINA. OBLIGACIONES Y ATRIBUCIONES DE CADA DISTRIBUCIÓN DEL TRABAJO EN LA COCINA 1 Tema

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1.- DISTRIBUCIÓN DEL TRABAJO EN LA COCINA HOSPITALARIA: CATEGORÍAS PROFESIONALES DENTRO DE LA COCINA. TEMA 10 – PINCHE SESCAM

TEMA 11 – PINCHE SESCAM – LOS ALIMENTOS. CLASIFICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DE LOS DIFERENTES TIPOS DE ALIMENTOS. PREPARACIÓN, CONSERVACIÓN. 8 Temas Disponible desde el 14 de abril de 2025 00:00

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TEMA 11 – PINCHE SESCAM – 1. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS

TEMA 11 – PINCHE SESCAM – 2. CONSERVACIÓN Y PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS

TEMA 11 – PINCHE SESCAM – 3. EL EMPLATADO

TEMA 11 – PINCHE SESCAM – 4.- LA DIETA HOSPITALARIA

TEMA 11 – PINCHE SESCAM – 5. GESTION DE ALÉRGENOS

TEMA 11 – PINCHE SESCAM – 6.TÉCNICAS DE ELABORACIÓN

ANEXO I – TEMA 11 – PINCHE SESCAM

ANEXO II – TEMA 11 – PINCHE SESCAM

TEMA 12 – PINCHE SESCAM – SISTEMA DE AUTOCONTROL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA BASADA EN APPCC 2 Temas Disponible desde el 14 de abril de 2025 00:00

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TEMA 12 – PINCHE SESCAM – ÍNDICE

TEMA 12 – PINCHE SESCAM – SISTEMA DE AUTOCONTROL EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA BASADO EN LOS PRINCIPIOS DEL APPCC

TEMA 13 – PINCHE SESCAM – MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS 4 Temas Disponible desde el 14 de julio de 2025 00:00

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TEMA 13 – PINCHE SESCAM – INDICE

TEMA 13 – 1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

TEMA 13 – 2. RIESGOS DERIVADOS DE LA MANIPULACIÓN

TEMA 13 – 3. PLATO TESTIGO

TEMA 14 – PINCHE SESCAM – CONTROL DE MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS PREPARADOS 5 Temas Disponible desde el 14 de julio de 2025 00:00

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TEMA 14 – INDICE

TEMA 14 – 1. CONTROL DE MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS PREPARADOS

TEMA 14 – 2. EL ALMACENAMIENTO

TEMA 14 – 3. EL ACONDICIONAMIENTO DE LAS MATERIAS PRIMAS

TEMA 14 – 4. LA DESCONGELACIÓN

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Contenido del Curso

Sandra Barbero

Colaboradores oficiales