TEST 2- TEMA 11- PINCHE SESCAM
22 de marzo de 2022TEST 1- TEMA 14- PINCHE SESCAM
22 de marzo de 2022Resumen del Cuestionario
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Pregunta 1 de 10
1. Pregunta
¿Qué medida a llevar a cabo en animales o en productos animales no deberán llevar
a cabo los operadores de empresas alimentarias mediante registros sobre las medidas
aplicadas para controlar peligros?CorrectoIncorrecto -
Pregunta 2 de 10
2. Pregunta
¿En qué parte de la normativa (Reglamento CE852/2004) se expondrán los requisitos
higiénicos de las empresas alimentarias, así como se especifican las características que
tendrán los locales destinados a la producción de alimentos?CorrectoIncorrecto -
Pregunta 3 de 10
3. Pregunta
¿Qué afirmación es incorrecta en cuanto a los requisitos específicos de las salas donde
se manipulan alimentos (excepto comedores)?CorrectoIncorrecto -
Pregunta 4 de 10
4. Pregunta
¿Qué operarios no deben estar autorizados a manipular los alimentos?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 5 de 10
5. Pregunta
¿En qué parte de la normativa (Reglamento CE852/2004, Anexo II) se contemplan los
requisitos de la formación de manipuladores de alimentos?CorrectoIncorrecto -
Pregunta 6 de 10
6. Pregunta
La formación de los manipuladores puede ser impartida por:
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 7 de 10
7. Pregunta
¿Dónde vendrán recogidos los aspectos de formación de operarios en la manipulación
de alimentos?CorrectoIncorrecto -
Pregunta 8 de 10
8. Pregunta
Para que se cumplan los objetivos del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena
Alimentaria se realizará:CorrectoIncorrecto -
Pregunta 9 de 10
9. Pregunta
¿Qué normativa española recoge la seguridad alimentaria y nutrición, donde se
establece que la autoridad competente realice auditorías internas u ordene auditorías
externas, para verificar que se cumplen los objetivos del Plan Nacional de Control
Oficial de la Cadena Alimentaria?CorrectoIncorrecto -
Pregunta 10 de 10
10. Pregunta
¿Qué regula la Ley Orgánica 5/2002, de 19 de Junio?
CorrectoIncorrecto
